用料： 鸡蛋 4个 肉馅 50克 干木耳 10克 葱花 10克 姜蒜末 各5克 辣豆瓣酱 4克 盐 3克 白糖 少许 醋 1/2小匙 香油 1小匙 水淀粉 适量 做法 准备材料 将鸡蛋打入玻璃保鲜盒。
具体做法是滑嫩的鸡蛋羹。因为一个人吃，用小号带盖的微波容器，只打了一个鸡蛋，小心搅动不让它出气泡，再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水，搅匀。我是用铁。
怎么蒸蛋好吃呢？ 请问有什么“秘诀”、“诀窍”吗？ 谢谢啊！！
鸡蛋两只打碎，味精盐少量，麻油辣油少许，搅拌均匀，冷水一杯半，慢慢倒入同时搅和均匀，放入蒸锅，碗底不要和锅底直接接触，最好加个竹垫，小火半个小时左右直。
适合两岁宝宝吃的。
在蒸鸡蛋前，用滤网滤去蛋汁里的杂质，利除浮沫（或是将蛋汁里的小水泡用汤匙刮除，放蒸锅里旺火蒸5分钟， 特点：美观，口感细腻，嫩滑爽口
楼上的的兄弟一看就是从其他地方拉过来的攻略，其实哪有这么多禁忌啊。蒸鸡蛋很简单的，首先鸡蛋打匀放旁边，然后另外拿个碗放入温水（基本鸡蛋和水的比。如何
具体的时间和做法如下： 微波炉水蒸蛋的做法 蒸蛋配料： 鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。 蒸蛋做如果法： 1.将鸡蛋打匀。
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱怎么样水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋。
比如一个鸡蛋要几个鸡蛋壳的水？蒸的时间需要多长？火候是多少？还要注意。
鸡蛋羹的做法 主料： 鸡蛋1个、凉白开50-80怎么毫升（也可以用牛奶） 配料： 盐一小撮、酱油、香油 做法： 1、鸡蛋打入碗中，放一小撮盐，充分打匀； 2、加入50-80毫。
做法一 普通蒸蛋 制作流程 主料：怎样鸡蛋 300克 水蒸蛋 调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打。
嘿嘿 蒸鸡蛋挺简单的吧 我不会 额。
.
把鸡蛋打到碗里，搅开，加适量水，适量盐，放到电饭锅里蒸，好了之后加点香油，好了，可以吃了