材料：鸡蛋3个、盐 做法：1、鸡蛋打入碗中打散调匀。2、里脊肉不可水洗，并用餐。
4、另一种吃法：吃不完的酥肉，冷冻保存，下次吃时，用冷水烧煮〈水磙再煮肉的酥。
炸酥肉的三个秘诀：1、肉要提前腌制才入味；怎么样2、面糊里要加适量油，充分搅拌均匀；3、大火加热油后，要转中火慢炸。材料：五花肉250克、白糖10克，料酒2汤匙如何 、油。
炸酥肉怎么做好吃 主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡如果椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。[1] 做法步骤1.猪肉去。
炸酥肉用太白粉炸才香脆，做法如下： 怎么材料：鸡蛋3个、盐2勺，里脊肉200g 做法： 1、鸡蛋打入碗中打散调匀。 2、里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分怎样吸乾，。
炸酥肉，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，制作比较简单，制作工艺上属于煎炸类。猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂。
腌制酥肉的方法
酥肉主料猪肉500克 淀粉60克辅料鸡蛋1个 食盐1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 淀粉80克酥肉的做法1.准备猪肉2.将猪肉切片，（切的两片连在一起，中间没有切断）3.放入花椒粉。
教您小酥肉怎么做，如何做小酥肉才好吃1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长。2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时。3、打一颗鸡蛋拌匀，撒入一。
最好是有配料的分量和制作的过程哈。
炸酥肉 材料： 里肌肉一长条或排骨（约1斤）、鸡蛋3个、盐 制作方法： 1. 鸡蛋打入碗中打散调匀。 2. 里肌肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细。
小酥肉的制作 主料： 瘦猪肉 辅料： 料酒，盐，鸡蛋，老抽，大料，辣椒，葱，姜 做法 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长。 2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉。
酥肉扣碗 食材明细 小酥肉适量 皮渣适量 铁棍山药（可不加）适量 香菜适量 盐适量 鸡精适量 糖适量 料酒适量 老抽适量 胡椒粉适量 八角花椒适量 葱姜适量 香油适量 咸鲜。