怎么用 替代花生油还是和花生油一起或是如果 花生油 葱姜蒜 爆锅 然后炒一会 倒。
蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用。
蚝油，用蚝与如何盐水熬成的调味料。是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。 使用方法 1、冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌。
1、可以炒青菜吗？ 2、何时放进去？ 3、都适合用来做什么菜？ 4、可怎么样以当蘸。
可以炒得 一般是在菜快出锅的时候加了蚝油的菜味道会很鲜美很多菜都可以放蚝油，但要注意少放辛辣的调料，盐和味精也不能太重，不然会盖掉蚝油的鲜味可以当蘸料
1.冷热食用皆适宜。 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉怎样类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围。
做哪些菜时可以用到蚝油？什么时间放入蚝油才不会破坏蚝油的营养？
蚝油是一种用贝类加各种调料加工而成的调味品，做菜时加一点可以使菜的味道更加鲜美，在广东家庭用的很普遍。如蚝油生菜或其他叶类的菜，就是把菜急火快炒，少方。
蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸。
耗油到底有什么用处，是不是什么菜里面都可以加？
蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种。
主要用于哪些菜中？
蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多，如＂蚝油牛肉＂、＂蚝油鸭掌＂。
冷热食用皆适宜蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分。
叶菜类，直接过水或少量油焯熟，拌上蚝油即可。蒸蛋怎么羹浇上蚝油，又美味又方便。其它炒菜，可以调味时直接加入，翻炒均匀即可。