1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。2、鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳3、从水开始煮沸。
上次煮鸡蛋由于时间太长糊掉了
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。 2、火力。。
相信很多人都有这样的烦恼，外面的煮鸡蛋不如自家的好，但每天早上煮一个鸡蛋又嫌麻烦。那么今天小七就用自己的经验来分享，怎么才能简单方便又快速的在家里煮鸡。
锅中接冷水，水面需没过鸡蛋，大火烧开后就关火.这时不要掀锅盖，让鸡蛋泡在开水中5分钟即可.怎么样这样煮的鸡蛋是一层一层熟的，嫩嫩的鸡蛋， 咬一口下去，里面的蛋黄。
麻烦说详细一点
煮鸡蛋前先把蛋放人怎样冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停怎么火再泡5分钟，。
用什么方法煮鸡蛋 方便消化道吸收
一，鸡蛋汤，把鸡蛋直接打入水中，搅拌；蒸鸡蛋羹，鸡蛋打入碗如何中，搅拌，加清水，搅拌，放入鸡精和盐，搅拌，连碗一起放入有水的锅里蒸，象豆腐花一样
是把鸡蛋放凉水煮开，还是水煮开后再放鸡如果蛋煮？
煮鸡蛋的最佳方法如下：1、先把鸡蛋洗干净，凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。2、如果鸡蛋在沸水中煮。
煮鸡蛋吗？锅中烧开水，放入鸡蛋，等十分钟就好了。蒸鸡蛋：鸡蛋打匀，加水，鸡蛋跟水的比例是1:1（水也可以稍微多点），加入调味，锅中水烧开后，放入鸡蛋，五。
怎么煮鸡蛋啊？突然想吃了
如果蛋破了加点儿盐，就不会煮飞了，我的经验，很管用的！不破不要加。冷水放进。
要使煮鸡蛋不破壳，除了用冷水煮蛋外，在水中放入一点盐是有效的防裂措施，这个。
为什么我煮鸡蛋总是会破，什么原因啊
煮鸡蛋不烂不破皮的方法：在锅里将水烧开，拧小火，开水一点点冒泡，不要水沸腾，打入鸡蛋，不要搅动，煮约3分钟。使鸡蛋成型，再开大火，再煮3分钟即可。此法煮。