五斤。盐水淹蛋的比例是100ml水，40克盐了。在网上瞧到有人腌的鸡蛋油油的，很。 4月中午晒三个小时，晒好后放在瓦罐里放一个月，不用放在冰箱。腌制咸鸡蛋的食盐。
1.我用这样的方法腌过：把鸡蛋在白酒中蘸一下，趁湿鸡蛋两头沾盐，码在罐里，再放一些花椒大料，密封二十天左右就可以了，这种方法鸡蛋不容易坏，味道很好，你可。
咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 1，黄沙腌蛋法。备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时先。
腌鸡蛋多长时间可以食用？而且出油？放多少酒？还放别的吗？详细介绍！！。
鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒（能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易） 方法：1.将容器洗净。
1，黄沙腌蛋法。备黄沙500克，精盐100克，精油50克，水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐，精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待。
1斤盐，略加点白酒，出来咸鸡蛋都流油。水要凉白开，鸡蛋不爱坏
具体方法，一斤鸡蛋多少水多少盐，详细点昂，谢谢！
腌制咸鸡蛋，鸭多少蛋很简单，用凉开水加盐，比例价格按照1000克放50克盐，搅拌均费用匀后将鸡蛋，鸭蛋放进盐水里，记住一定报价要水把蛋淹没。再将容器密封。我每次做就用多少钱乐扣。
1.盐水腌蛋， 腌制时先将食盐多少钱溶于开水，以呈饱和状态为度（就是盐水有点咸苦）。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，。
腌咸鸡蛋大家都喜欢让它出油，因为出油越多的咸鸡蛋越香越好吃。今天就总结让咸鸡蛋出油的终极秘诀，按这种方法腌鸡蛋绝对是出油最多最好的，而且10天左右就能让。
最简单的办法是：选上好的鸡蛋，用清水认真把蛋的外壳洗干净（否则有细菌在蛋孔里面） 放在盘中彻底风干水分（一定要彻底弄干水分哦） 把风干后的鸭蛋放到白酒里。