香菜是生鲜食材，能加少量冰块保鲜！不能长时间冷藏！祝楼主好运！满意请采纳！
最好能长期保存，过冬也可以的，有那种办法吗？
一直是爱香菜的朋友在没香菜的季节的一大困惑，现讲几个小方多少钱法，可以让你开心一笑： （1）将香菜捆成小捆，外包一层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎。
用冷冻保存香菜，可以保鲜两个月，而且鲜嫩的口味一点都不会变！ 妙招： 1，将买回来的新鲜香菜择洗干净，控干水分（大约需要半天时间）。 2，把控干的香菜分类。
秋天的香菜储存到冬天的方法：1，将香菜洗干净，挂在衣架上，晾的没有水滴即可（散根的可以用针线穿起来） 2，将晾干的香菜切成一厘米左右长的小段 装入保鲜袋，。
低温，保鲜膜。不要脱水，叶子干了点也不怕，拿出食用的时候用水养一养。我买香菜就不买特别水灵的，因为它价格高，如果不当时吃就没用。
香菜放长了会干。如何才能长时间的保存香菜呢？
香菜买回来先洗干净，再用保险盒装好放冰箱里冷藏，就可以保存较长的时间
1，将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整多少齐。2，锅中加入适量水，烧开。3，加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色。
一，保存香菜的步骤：1.买回来的香菜挑有根的留下，没根的赶紧吃了，不然就蔫了，没有根的香菜是没价格办法保存的。有根的香菜不需要清洗干净。拿一个干净的矿泉水瓶。
香菜保鲜与储存方法 一，小包装冷藏。供小包装冷藏的香菜应适当迟播，且收获时要特别注意防止带霜或带露水作业，注意轻拿轻放。收获的报价香菜扎成0.5-1公斤的小捆，。
方法有如下几种： 1.冻藏。在屋后挖深1米，宽25-30厘米的沟，沟长按储藏量的多少而定。把挖出的土堆放在沟的四周。香菜在小雪前后收获。将香菜抖净泥土，去掉黄费用烂。