秋天到了，我家有一些秋黄瓜，我想把怎么样它腌咸菜，可不知道怎么做，最好能多。
用酱油加一些白糖和味精 鸡精 香辛料怎么就可以，腌制前最好把黄瓜晒一下，是连绵的水分少一些，这样会更好吃
主料：黄瓜5000g 调料：食盐400g、酱油900ml、姜适量、蒜适量、元贞糖适量、白酒100ml、柿子椒适量 做法步骤：1、新鲜黄瓜洗干净；2、先切段，再一分四；3、切。
给你说个各种配料都比较适中，口味超级好吃的法子吧，真的很好吃：黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，醋4两， 烧开，冷凉。鲜姜4两。
腌黄瓜和咸菜只要水分足够少，盐度足够大保存一年应该是没问题的，保留到冬天更不用说了。由于咸菜的种类太过于繁多，以下我就只介绍下腌黄瓜的一种长期保存的做。
腌黄瓜咸菜不烂的方法步骤如下：食材：新鲜黄瓜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克。1、黄瓜选择新鲜黄瓜，黄。
就想把剩下的黄瓜做成咸菜，因为在市场上也买过由黄瓜腌制的咸菜，所以就。
黄瓜如果腌制成咸菜的做法：腌制黄瓜咸菜的主要材料就是黄瓜，一定要选根部带有黄花的新鲜的黄瓜，这样腌制出来的黄瓜咸菜口感更好。其次，在选购了黄瓜之后，就。
黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，醋4两， 烧开，冷凉。鲜姜4两，大蒜4两，切片。香油2两，味精2两，白糖1斤，白酒4两。其中酱油，。
腌制黄瓜咸菜简单又好吃的方法如下：食材：新鲜黄瓜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克。1、将新鲜黄瓜、姜、。
这个答案不错，你觉得呢？ 1.黄瓜洗净，切条，洒上盐，然后压上重东西把水分压一下，最好能稍微晒一下，外表干一点. 2.酱油，醋，糖适量，在锅里烧开倒在怎样容器里. 3。
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食材 黄瓜、鲜姜、蒜、冰糖、酱油、白酒、食用油如果、花椒、盐、尖椒 制作方法1、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗如何净晾干。（喜欢吃辣的，加尖椒，不。