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有健脾化湿，下气补中 利胸隔，安肠胃 用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染，促进人体生长发育
蝶豆花冷水泡比较好，这样里面的营养成分流失比较少，营养价值就高。蝶豆花除了有健脾，和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾。
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营养价值 有健脾化湿，下气补中 利胸隔，安肠胃 用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染，促进人体生长发育
一，费用蝶豆花孕妇及行经期间的女性就不适宜食用。蝶豆花有促进子宫收缩，抗凝血和抑压血小板，有通经和利血作用。二，蝶豆花不仅能看，还有很高的营养价值。它含有。
来月经的时候，或者是动了大手术身上有伤口的时候，因为蝶豆花有阻碍血多少小板凝血功能！
蝶豆花具有丰富的维他命A，C和E， 而且可以提高免疫力， 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原， 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛，抗忧郁，抗压力，镇静，止惊厥。
蝶豆花鉴别1 种植蝶豆花—— 泰国老价格挝等东南亚地区，中国广东地区少面积种2染色蝶豆花 ——采用其他的花果，用工业原料为其染色，用其他颜色的花，先用化学原料漂。
蝶豆花遇酸变成紫红色，遇碱变成绿色，中性时它是蓝色。就是这样，我试过。通常情况下，我们喝的饮料基本都多少钱是酸性的，所以我们看到的蝶豆花基本都是蓝色或紫色。。