小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻，麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1费用的含量。
小米的禁忌1，虚寒与气滞体质的人要少吃小米。由于小米性稍偏凉报价，气滞者和体质偏虚寒，小便清长者不宜过多食用。2，小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富多少，全面，具有。
注意事项1，虚寒与气滞体质，小米要少吃 由于小米性稍偏凉，气滞价格者和体质偏虚寒，小便清长者不宜过多食用。哪些人气滞 说到气滞，很多人都有这样的体会，生气多少钱以后。
小米食用功效：健脾益肾，和胃安神，滋阴润肺，补益虚损。安神静气，健胃消食。小米壳润燥通便，可防治皮肤病。
小米的淀粉含量高，是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙，维生素A，维生素D，维生素C，和维生素B12含量低。小米中蛋白质的含量常优于小麦，稻米，和玉米。
不管是在农村还是在城市，大家都没少喝过小米粥，小米粥作了一种生活中常见营养的谷物是我们饮食中必不可少的，不管是小孩子还是大人喝小米粥对身体都是有益处的。
⒈ 小米因富含维生素B1，B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；⒉ 小米具有防止反胃，呕吐的功效；⒊ 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。
都说东北小米好，好在哪？适合什么样的人食用？
小米是老人，病人，产妇宜用的滋补品。不适宜人群：气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。选 购 宜：正常的小米米粒大小，颜色均匀，呈乳白色，黄色或金黄色，。
1.防治消化不良 具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子，呕吐，消化不良及糖尿者，都有。
常吃小米粥对身体会非常有帮助。 小米是软软的，比较适合小宝宝在刚断奶的时候吃，做得融融的，是清香的，呵呵，推给各位妈妈，希望你的宝宝健康成长！ 小米又称。