多少1，蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 2，发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-。
我想做蛋糕！但是没有酵母粉！怎么办？
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 馒头发面的一些小。
在面中加白砂糖确实可以加快发面的速度，但是十分钟就发好是不可能的。酵母是一些单细胞真菌，发面的过程其实就酵母生长繁殖的一个过程，加入少量的糖可以给酵母。
可以。发酵粉和酵母粉都起发酵作用，不同之处在于酵母粉中的酵母菌是微生物，而发酵粉中的主要成分碳酸氢钠和酒石酸是化学物质，但它们均可产生二氧化碳，从而起。
你好，油酥烧饼（火烧）做法：面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入。 费用（提前用少价格 许温水溶解），报价温水1斤，盐20克，白糖200-300克，和成面团，放入醒箱。
发面时放白糖可是为了提高酵母活性，使发面时间缩短三分之一。加糖是为酵母菌提供能源物质，毕竟一开始，酵母菌活动很微弱，后来酵母菌多了，就消耗面粉里面的“。
发面不用酵母做肉卷不用酵母可以怎么做？
不用酵母的化发面有两种方法。1，使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相。
1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。 2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢。 再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的制作。 超级啰嗦： **融化酵母粉的水一定要用。
家里没有酵母可以用白酒发面，在面团的中间挖个小坑，放个小碗倒入两小杯白酒，10分钟后，面团就会开始发了。发酵4至5小时后，面团就变得松软了，就可以揉搓面团。
面团揉软后以前多少钱是用老面和面碱发面的，可用蜂蜜代替。不过如果没有的话 可以用这个方法，入口报价回甜：发面时如果没有酵母。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，盖湿布4-6。