酸梅汤的原料很简单——乌梅、冰糖还有水。乌梅在中药房里可以买到，不过现在要在上海找一家老字号的中药店也不是那么容易。饕夫是在同仁堂买的，我想蔡同德应该。
怎么做干乌梅
主料：乌梅。做法：1.原料选择：应选充分成熟的新鲜果实，剔除病虫果和腐烂果。2.清洗：梅子用水清洗干净、沥干。3.制灶：烘灶以竹制成，用黄泥封固，灶高33厘米。
如何腌制乌梅？
乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩，有生津、止渴、敛肺、涩肠、安蛔虫等功效，可治疗肺虚久咳，口干烦渴，痢疾，慢性腹泻，。
乌梅汤的制作方法：提前备好食材：乌梅15颗、山楂20克、甘草15克、陈皮15克、桂花10克、冰糖适量。1、洗干净乌梅、山楂、甘草、陈皮。2、乌梅、山楂、甘草、陈。
主料乌梅100g辅料蜂蜜200g步骤1.乌梅泡十二个小时2.挤干水分 准备一个无水无油的密封瓶加入一勺蜂蜜3.放入一层乌梅4.再加入一勺蜂蜜 放一层乌梅5.全部一层一层的放。
乌梅冰沙材料配方：鲜牛奶4盎司，乌梅汁1又 1/3盎司，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰块1杯工具：果汁杯，盎司杯，小平匙，果汁机做法1、将鲜牛奶。
现在是酸梅出产了，怎样才能制出好吃的酸梅
最简单的有腌酸梅，洗净新鲜青梅，晒干怎样，准备一个干净的玻璃瓶，瓶底撒上一层盐。
腌好的酸梅可直怎么接含食或泡水喝，还能用来制作菜肴，像酸梅猪手、酸梅鸭、酸梅蒸。
如何
材料：干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一怎么样两）、冰片糖或者红糖。 制作步骤：1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂如果必须先加水泡开。2、连同少。
自制酸梅汤的做法如下：一、材料二、做法1、准备好材料；2、除冰糖外，所有材料。
三、营养价值乌梅中含多种有机酸，它们能改善肝脏机能，有护肝保肝的作用。 乌梅。
主料：乌梅250克，山楂（干）250克辅料：桂花50克，甘草50克调料：冰糖50克 1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开；2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包。