在家中存放的大蒜容易发芽、变软、失去蒜味，怎样解决呢？
巧贮大蒜 买到家的大蒜一时吃不了，存放时极易生芽，这是很令人烦恼的事，怎么解决这一问题呢？办法很简单，只要将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严就可以了。因为。
大蒜不是干了，就是长芽，不知怎样保鲜好.
吃饺子、炒菜、凉拌菜，日常烹调每一样都少不了蒜。不过，不少人却为大蒜的保存而烦恼，刚买回家的新蒜没过多久就长芽了，要不就是烂得不能吃了。那么如何才能延。
方法丹迹草克禺久碴勋厂魔有2个：一是把它埋在干的沙粒里面，要吃的时候如果在取出来。此法比较麻怎么样烦，要注意沙粒的干燥。 怎么 2是用保鲜膜把它包起来，也可如何以延长保存时。
1、新鲜怎样大蒜可悬挂保存 新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放。
挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，。
家庭保藏大蒜就是密封低温避光，抑制大蒜呼吸，用塑料袋封闭，放在12~~20度房间或冷藏。商家储存大蒜是采用二氧化碳气体法。家庭没有必要买的很多。
挂藏法：大蒜收获时对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大。
保存大蒜最常用的方法是将其装进网状的袋子里，然后吊在通风的地方。FFQ食谱网 福州美食 你还可将大蒜拨好，装进广口瓶中，然后倒进植物油浸泡，放置在阴凉的地。
编小辫的干大蒜怎么储存
1、大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内；冬季为避免受潮、受冻，最好放在通风贮藏库内；。
大蒜保存方法：1、挂藏法：大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉。