白芸豆和白扁豆的区别1，用途不同 白芸豆和白扁豆的用途是不相同的，白芸豆是四季豆的一种，是一种常见蔬菜，而白扁豆则是一种药食两用的特色存在，平时的生活中。
炒白扁豆的功效和作用：1.利尿，通便。健肾，防止肾结石，尿毒症。2.清脑明目。视力不好的人可以长期使用，无副作用。3.女性白带过多。妇科病的辅助药物4.长期使用。
白扁豆补气健脾，化湿消暑，食用没有什么禁忌。 时珍说“嫩时可充蔬食茶料，老则收子煮食”。白扁豆的嫩荚炒菜清爽可口，那么它成熟的种子就可谓是纯粹的白扁豆了。
白扁豆做法指导： 1. 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃； 2. 白扁豆与红枣，桂圆肉，莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品； 。
白扁豆性味平和，一般人群都适宜食用，尤其是脾胃虚弱的人。脾胃不好的人在夏天特别容易遭受暑湿的侵袭，最常见的就是水肿和腹泻，严重的还有痢疾。多吃一些白扁。
白扁豆的功效与作用？白扁豆的功效与作用：白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑，补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成。
白扁豆的吃法？
★白扁豆，晚粳米红糖加水入沙锅，用文火煮至粥稠味香，停火紧闷5—7分钟即可。 ★可以将扁豆放油，加少多少许盐煮制，制成味香可口的煮扁豆。 温馨提示：扁豆虽好，。
白扁豆和莲子煮稀饭营养价值很高，口感多少钱清香甜美，白扁豆维生素，植物蛋白质含量丰富，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑，安养精神，益气健脾，消暑化湿价格和利水消肿。
功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大更溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷报价腹胀。
白扁豆的功效与作用 白扁豆的功效： 补脾和中，化湿消暑。【功能主治】健脾，化湿，消暑。主脾虚生费用湿，食少便溏，白带过多，暑湿吐泻，烦渴胸闷 【应用】 1.脾气。