简单点的做法 用高压锅
我有如果个很好的建议 先将肘子的表面切成四方小块 注意 不能切断 ，为了能更好的入味。然后将肘子在锅内炖，炖有2种 一种是清炖，清炖出来的肘子要占糖或者酱汁食用。。
家常秘制肘子材料肘子，甜酒水，油，盐，干红辣椒，豆豉，鸡精，蚝油做法1.一般肘子都比较大，正常都在2-4斤之内，如果家里人不多，可以购买稍小的肘子，2斤左右。
食材明细 猪肘子 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 白糖 适量 大料 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 盐 适量 咸鲜 口味 扒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扒肘子的做。
一定要非常入滋味，非常好吃！
酱肘子的做法： 1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放。
烀肘子的方法 烀肘子 食材 主料肘子1个 辅料山楂干适量酱油适量大料适量桂皮适量干辣椒适量 步骤 烀肘子的做法步骤1.肘子洗净，中间剁开 烀肘子的做法步骤2.锅中加入。
第一种做法： 秘方：带骨头的肘子，放姜葱糖醋酱油盐料酒若干，（多放酒），外面再抹上蜜糖，放入冰箱中约一个小时。 取出来，放入锅中用油煎两面，直到颜色金黄。
带把肘子的做法详细介绍 菜系及功效：西北菜 口味：咸甜味 工艺：蒸 带把肘子的制作材料： 主料：猪肘1250克调料：酱油30克，白酱油25克，腐乳（红）15克，黄酒。
1.原料：带皮猪蹄膀一只 调料：绍酒、酱油、精盐、大葱、生姜、花椒、大料、肉桂、肉蔻、白芷、丁香、砂仁、冰糖、湿淀粉。2.肘子放锅内加水煮四五怎么样成熟捞出，擦干。
红焖肘子的家常做法 一1.先将猪肘子、葱、蜂蜜、姜、八角、花椒、淀粉、酱油怎么、味。
肘子怎么做好吃 红烧肘子的家常做法 二1.先将肘子 姜 老抽 盐 油 蒜 八角 桂皮 花椒 。怎样
食材主料猪肘子650g 辅料油适量盐适量生抽适量生姜适量葱适量八角2个大蒜子适量红枣适量草果1个冰如何糖15g白芝麻适量干红椒适量步骤香辣肘子的做法步骤11.猪肘子清。