1，可以炒青菜吗？ 2，何时放进去？ 3，都适合用来做什么菜？ 4，可以当蘸。
可以炒得 一般是在菜快出锅的时候加了蚝油多少的菜味道会很鲜美很多菜都可以放蚝油，但要注意少放辛辣的调料，盐和味精也不能太重，不然会盖掉蚝油的鲜味可以当蘸料
蚝油，用蚝与盐水熬成的调味料。是一种营养丰富，味道鲜美的调味佐料。 使用方法 1，冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类，蔬菜，豆制品，菌。
广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素海底牛奶之称的蚝牗牡蛎牍为原料，。
蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面，拌菜，煮肉，炖鱼，做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多，如＂蚝油牛肉＂，＂蚝油鸭掌＂。
在烹调中，蚝油即可以炒，烧福生菜肴，又可以作菜肴蘸食的佐料。蚝油在烹调中主要起提鲜，增香，除异味等作用在炖肉，炖鸡及红烧鸡，鸭，鱼等食物时，加入蚝油佐味，。
关栋天过年分的蚝油，从来没用过。请教各位，蚝油做什么菜合适用，用多少，什么。
找来几个方子：冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类，蔬菜，豆制品，菌类等，还可调拌各种面食，涮海鲜，佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所。
它能和酱油醋盐糖味精料酒肉味鲜共用么
材料： 主料：茄子（紫皮，长）400克， 调料：姜15克，白皮大蒜25克，蚝油50克，白砂糖20克，味精2克，盐1克，料酒25克，豌豆淀粉40克，植物油50克做法： 1.把。
蚝油是一种用贝类加各种调料加工而成的调味品，做菜时加一点可以使菜的味道更加鲜美，在广东家庭用的很普遍。如蚝油生菜或其他叶类的菜，就是把菜急火快炒，少方。
作用：补锌，提味体鲜，增强人体免疫力等多种保健功能。耗油：1，价格蚝油是用牡蛎熬制而成的调报价味料。2，以素有＂海底牛奶＂费用之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取多少钱汁浓缩。
确实是调味。。。个人经验：蚝油+蔬菜做起来非常鲜而且营养。我做蒜薹炒肉的时候会放 一勺，相当香了~ 蚝油还可以做鸡翅。又香又营养。