蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一， 它既可以炒菜，凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质。
蚕豆的禁忌 收藏 一般人都可食用。1，老人，考试期间学生，脑力工作者，高胆固醇，便秘者都适合食用。2，中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。3，。
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要，含量最多的就是胡萝卜素中的一种———番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，。
1. 健脑 如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙，锌，锰，磷脂等，并含有丰富的胆石碱。
今天带大家了解一下吃蚕豆的好处与坏处。蚕豆是春夏的时令蔬菜，很多人都爱吃，但是大家可能不太了解吃蚕豆的好处与坏处，今天就做一个具体的总结。吃蚕豆的好处。
干炒蚕豆具有比较高的营养价值，我们知道蚕豆里面还有丰富的矿物质，对于大脑和神经组织的健康都是比较好的，另外它还有胆碱，对于增强记忆力也有一定的作用，对。
蚕豆的功效与作用1.蚕豆壳烧炭研末 加黄丹少许 用香油调敷患处 治黄水疮.2。.
蚕豆的功效与作用不小啊
蚕豆中含有调节蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙，锌，锰，磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促。
蚕豆的营养蚕豆中含有调节大脑和神。 可以提高食品营养价值，预防心血管。
当前正是蚕豆的收获季节。蚕豆以其营养丰富，而倍受人们的青睐，人们总喜欢用蚕豆做成美味的菜肴。然而，由于食用蚕豆而引起蚕豆病却屡见不鲜，有的甚至误诊为急。
干蚕豆的营养价值及功效
蚕豆营养价值丰富，含多少蛋白质，脂肪，费用泛酸，碳水化合物价格，叶酸，膳食纤维，维生报价素A，维生素K，胡萝卜素，多少钱硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素C，维生素E，钙，磷，钾。