麻花. 一、制酥：先在油锅里加入一两油.待油热后，关火，放入面粉搅拌。 二、和面：制好的油酥放入面盆中，加生面粉，用饱和的红白糖水和匀，面别太硬。醒发半小时。
我想买台麻花机做麻花卖，我却不晓得做麻花的配方厂家说他们可以告诉我配。
麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的（外表撒砂糖粉）和不拌糖的区别。原料配方（成品约168只，重约6公斤。
主料 高筋面粉200克 鸡蛋1只 牛奶50克 辅料 糖20克 盐1克 酵母2克 黄油10克 软麻花的做法步骤 软麻花的做法图解11. 把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20。
准备材料：中筋面粉 500g、鸡蛋 2个、牛奶 200g、砂糖 70g、盐 适量2g左右、蜂蜜。
九、炸至金黄色即可出锅控油，冷却一会，这样松软麻花就已经做好了。
麻花的用料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油如何15克、盐2克、小苏打1.2如果克、水130克 麻花的做法： 1怎么、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的怎么样鸡蛋、油，加。
以下为各种麻花的怎样做法：原料配方：特粉37.5公斤花生油15公斤（包括内油）芝麻800克味精150克小苏打200克食盐750克制作方法：1.内油：拌合味精、食盐时下适量花。
主料面粉 （适量） 花生油 （适量）辅料厨具 炒锅具体做法： 1面粉、花生油、盐、。
4再重复一次、做成麻花生坯。5依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。6锅内放多油烧。
谁知道怎么制做麻花啊？
蜂蜜大麻花[编辑本段]材料： 普通面粉1杯半，牛奶半杯，酵母1大匙，鸡蛋一个，盐少许，糖3大匙，蜂蜜少许。[编辑本段]做法： 1、将牛奶微波加热至30度，将酵母放入。
麻花的做法和配方 1、面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团。