主料 猪肝 （520g） 辅怎样料 姜 （适量如果） 清水 （适量）怎么样 花椒 （适量） 八角怎么 （适量） 厨具 无 分类如何 五香 煮 廿分钟 简单难度 猪肝洗净待用。 姜、八角、花椒待用。 锅入清水。
做法：锅中加入水放入料包烧开，放入食盐、味精加入猪肝文火煮（锅中冒鱼眼小泡）80分钟不要捞出熄火后浸泡汁汤凉后捞出猪肝，切不可火急，火急煮的猪肝发渣，甚。
盐水猪肝材料：鲜猪肝500克。配料：葱一段，姜一块，八角一个、桂皮一小块，香叶两片，盐适量，料酒少许。盐水猪肝的做法1.新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一到两小。
材料：鲜猪肝500克。配料：葱一段，姜一块，八角一个、桂皮一小块，香叶两片，盐适量，料酒少许。做法：1.新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一到两小时泡了猪肝内的血。
盐水猪肝的做法1.猪肝用清水泡3小时，中途换水几次，尽量要把血水泡出2.然后加入盐和料酒腌制2小时3.然后再冲洗干净4.准备配料（花椒粒、八角、桂皮、香叶、干辣。
1. 将新鲜的猪肝洗干净2. 入开水中烫去血水3. 捞出沥干备用4. 锅里倒入适量清水、姜片、盐、花椒、大料、香叶5. 放入猪肝煮熟检验猪肝是否煮熟用一根筷子扎一下，无。
盐水肝的做法1.肝买来洗净、切大块。2.放锅里小火煮20分钟，筷子插下去拿出来没有血水就煮熟了。3.准备黄酒或料酒一袋。4.放锅里加少量盐煮开。5.将煮熟的肝浸泡到。
1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟。
选料：猪肝650克。调料：葱结3只，姜片适量，黄酒3匙，细盐1匙半，花椒2匙。制法：1.将2小碗清水加葱、姜、花椒及盐煮30分钟，待香味透出时，倒在盛具中，冷却。
首乌盐水猪肝详细制作步骤 1.猪肝洗净，切成大块，在肝上切几刀直刀口；2.猪肝放开水锅中，烫三五分钟，捞出洗净；3.将何首乌、花椒、八角、盐与肝同煮至熟；4.撤。