当你和好的面发开（有蜂窝并蓬松）以后，你就可以开始包即可。但我想你一定要注意： 1、在包好以后将包子适当放一段时间，让他再发一发（或俗称的醒一醒）以消除。
包子皮松软 方法一：用自发粉 超市有卖。用温水和面，稍微放置一会，随做随发，等上锅去蒸的时候他已然完成了发酵的过程，但注意事项是，做包子过程中用的干面（。
1、选中筋面粉，就是普通的包饺子的面粉； 2、融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就。
倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬； 6、因为面团。
我比较喜欢包子皮松软，微甜，所以给大家推荐的就是这种。食材食谱热量：1830（大卡） 主料 面粉 500克 温水 250克 白糖 10克 盐 2克 酵母 5克 方法/步骤 在面粉里加。
具体做法是什么？
发面其过程如下：1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐2. 微波炉加热至30~40度（一分。
即约等于：2:1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食。
有两种发面的方法：1.用面肥发面（通常叫大碱发面） 把面肥用水先泡开然后把面如果粉。
蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包如何子放进去再通电。2.用。
怎样做出又白又松软的包子呢？ 怎么样 第一， 面粉不要高筋粉，一般的家庭粉就行了。 第二，不要使用发酵粉发面怎么，它的胀发力不行，发面时放半两老酵面团，用微温的水（。
材料 （A）怎样第一次发酵面团（老面）：温水（40度C） - 80克 砂糖 - 2茶匙 即发酵母 。
（这种面团糖粉高，会比较黏，也比较干）。面团不能太软，否则包子很难松软开花。
1、选面粉。面粉要选择比较松软的，细腻的，包饺子的那种面粉就可以。2、发酵。面粉发酵的时候，可以选择加一点白糖（一般就两勺左右），这是因为白糖能使发酵更。
1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至。
稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定。