直接清蒸最方便了哒~ 既能保持鱼的鲜美，还能有保持营养不流失！ 1.鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。
辅料 葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 具体步骤 第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生。
原料：鲈鱼1条（500~600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。 辅料：姜片、葱丝各5克，盐5克，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克。 做法：准备：将鲈鱼。
用料 鲈鱼 1斤2两 葱 姜 酱油 醋 盐 油 枸杞 几粒 清蒸鲈鱼的做法 鲈鱼1斤2两（鱼太大，怕盘子摆不下），葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒我买的时候就让卖家。
红烧鲈鱼 材料：鲈鱼一条，葱、姜、蒜适量，香叶，老干妈豆豉 调料：食用油，酱油，黄酒、糖 做法： 1、鲈鱼洗净、沥干水分，两面鱼身分别划几道口（烧的时。
平时老是清蒸，不知道哪位有什么好方法做得更美味？
主料：鲈鱼 （一条） 辅料：姜粉 （1小勺） 盐 （1小勺） 干淀粉 （适量） 蒜末 （少许） 冷冻彩蔬粒 （少许） 葱丝 （适量） 红椒丝 （少许） 水淀粉 （适量） 食用油 。
爆腌鲈鱼做法： 1、先把活杀的鲈鱼洗净，在鱼身上斜斜的剞上几刀，可以深一点，但不要深的碰到龙骨，否如何则煎的时候就都断开来，鱼就没卖相了。 2、盐、五香粉和味。
朋友送了一条野生鲈鱼，大概有六七十公分怎么长，已经收拾好了放冰箱里冷冻了。
清蒸 原料：一斤左右鲈鱼一条，蒸鱼豆豉，美极鲜味汁，生姜，小葱，盐，如果白胡椒，大葱 做法：1、鱼洗干净，身上斜开几刀，抹上盐和胡椒粉，在刀缝中塞上生姜片；。
如果是新鲜的，就大怎样火清蒸12-15分钟后，倒蒸鱼豉油，最后用热油炝一下鱼身上的葱丝就好了。
问你就和我说，谢谢！
主料鲈鱼5怎么样00克 辅料蒸鱼豉油适量盐适量姜适量料酒适量步骤蒸小鲈鱼的做法步骤11.把鲈鱼去头去肠去鳞洗净蒸小鲈鱼的做法步骤22.在鱼身上斜刀切口蒸小鲈鱼的做法步。