配料要简单常见
做法： 1，将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点。 2，锅内放油，油4成热时（家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定）放入土豆，牛肉，然后火。
牛肉怎么烧好吃？
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3、另取炒锅，。
铁板烧系列之铁板孜然牛肉的做法用料： 1、牛里脊肉半斤。 2、洋葱二两。 3、芹菜梗二两。 4、孜然粉两匙。 5、老姜一块。 6、香葱两棵。 7、辣椒粉两大匙。 8、花。
我要当大厨
用高压锅炖吧，营养、味道又好。
原料： 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜； 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁； 3、油、干淀粉（太白粉）。 做法： 1、洋葱、青红辣椒切。
老抽、黄豆酱、糖、玉米油，用小火炖40分钟 添加土豆和胡萝卜，添加适量盐继续用小火炖15分钟 添加绿尖椒继续用小火炖5分钟 调入味精和香油，但更有利益健康牛肉。
牛肉炒久了容易硬，时间短又可能不熟，难掌握，好纠结啊
~=^o^=~ 要想炒牛肉嫩滑而且有弹性 无论从选材，切法，炒法上都是有讲究的哦 ~=^o^=~饭店里在炒之前基本会用生粉或蛋清抓一下--用少许蛋白和牛肉混和，放置10分左。
传授我烧牛怎样 肉的方法。啊，晕倒的。。我们家烧过好几次牛肉都以失败告终。。
炖牛肉 要中小火如何 慢炖 ，看肉块儿大小。炖一个小时左右。土豆炖牛肉不错喽。炒牛肉，提前把切好的牛柳用可乐泡制如果二十几分钟（可乐中有种成分可以软化牛肉纤维。）。
用料牛腩 550克 生姜 5片大蒜 怎么样1根 八角 4颗马铃薯 200克 胡萝卜 100克冰糖 30克 海天牌海鲜酱 2大匙生抽 1大 匙 怎么米酒 2大匙清水 1200ml制作方法1.将牛腩切成40mmx40。
牛肉炒得嫩的方法要注意做到三步： 要想牛肉炒得嫩，油浸、上浆、用酒淋。按照以下三个步骤来处理，可使牛肉吃的时候感觉嫩一些。 第一步——油浸：就是在上浆拌。