烧茄子 原料：茄子 配料：青椒、西红柿、葱花、蒜末 调料：番茄酱、料酒、盐、醋、白糖、味精 、（鸡精、胡椒粉、生抽）、水淀粉、香油。 做法：1，将茄子用斜刀改。
原料： 茄子500克、花生油500克（实耗40克）、酱油25克、味精2克、精盐3克，水。
将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满烧茄子。
具体的步骤是什么呢？
准备材料：茄子2根，西红柿2个，青椒3个，大蒜半根，蒜瓣若干，干红椒少许，面粉少许，鸡蛋一个。调料：十三香少许，盐，油。做法：1茄子切1cm厚度的小片，西红。
怎么调料也教我一下呗
脆皮茄卷 主料： 长茄子300克，猪肉馅150克。 配料： 脆皮粉100克，鸡蛋半个，面粉25克，色拉油750克。 调料： 碘盐5克，味精4克，葱姜末各3克，椒盐6克。 制作： 。
想给父母做道烧茄子。
你好！烧茄子做法：原料：茄子（去皮），葱头1个，大葱2-3根，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。 做法： 1、茄子、葱头、切成滚刀。
烧茄子的做法 茄子500克，花生油500克，酱油25克，味精2克，水淀粉10克， 葱，姜，蒜末和蒜片各少许， 1将茄子去皮，切成3厘米后的块，在每块面上切出1厘米的刀。
如何最好详细的说一下
放肉末炒，如果你吃辣可以放点辣椒酱 然后加入切好的茄子炒，放糖放醋放酱油 最后就可以起锅啦~
怎样怎样做红烧茄子？在介绍几道家常菜
一、素红烧茄子 材料：茄子一个（圆茄子，不要太小，大概7、8两就可以）番茄一个、青椒两只怎么样、葱段、姜片、蒜片 配料：面粉、盐、味精、酱油 做法：1、茄子改刀成。
1.把茄子切成方块，一定不要忘了用水漂一下茄子把里怎么面黑色的东西漂出来，因为茄子里面的汁含毒. 2.漂过后，把水挤掉，然后不用放油，在锅里炒，直到茄子软了.再把。
1、将圆茄子洗净如果去皮，切成菱形块； 2、用鸡蛋、淀粉少许水调糊； 3、将切好的茄子挂糊过油，至金黄色捞出备用； 4、锅中留底油，放入大料、姜片、葱丝炝锅，炒出。