【材料】 腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末 【做法】1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不。
材料：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、胡椒粉、鸡粉、少许糖。做法：鱼提前泡一。
加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改。
1. 草鱼处理干净，抹干水份；2. 切成约5-7CM厚的鱼块；3. 调腌料，盘里放盐，生抽。
配米饭很好吃，很下饭的啊！腊鱼干做法小贴士 腊肉和腊鱼做起来基本差不多，你也。
方法1:rn将烟熏鱼洗净切块加豆豉干椒与食油再放奌水蒸蒸一小时拿出，再将铁锅上火放油把切成一寸长的大祘下锅炒一下放奌盐再倒入蒸的鱼翻炒一下出锅食用.rn方法。
一种烹饪方法： 1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干 2、准备好葱姜蒜，辣椒 3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出 4、再放油，将鱼放进。
炒腊鱼 材料 腊鱼，冷盐水，茶油，清油，青椒，酱油，鸡精，青蒜末 做法1.因为是腌制了再熏的，所以吃的时候一定要先剪成块用冷盐水浸泡一个小时左右，这样就不会。
糖醋腊鱼的做法：原料：腊鱼1块（200g）、小型土豆1个、玉米淀粉2大勺、蛋黄1如何个、蚝油1大勺、醋2大勺、怎么样白砂糖1大勺、番茄酱少许。步骤怎么/方法：1、腊鱼从冰箱中取。
如果主料腊鱼 适量 方法/步骤 1怎样 将锅烧热， 倒入适量的油 腊鱼怎么做好吃 油热后下锅煸炒姜和蒜末 腊鱼怎么做好吃 煸炒出香味后下入五花肉片翻炒 腊鱼怎么做好吃 当五。
用料 主料 腊鱼1只半 辅料 小红辣椒10个左右 大蒜，姜，葱 稍多 老干妈豆豉2勺 盐 半勺 味精2/3 湘味腊鱼的做法1.鱼是老家带过来的烟熏鱼，很香的。把鱼放在清水中洗净。
酿晒及制作： 1、通常用来酿晒腊鱼的鱼，要选择个头大，肉质结实的草鱼。将草鱼处理干净，以盐涂抹全身，鱼身和内里都要涂抹均匀，喜欢麻辣味的人还可以加入花椒。