想给他炖鸡汤补补，但是本人对厨艺很不精通，还没下过厨房。希望朋友们多。
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上。
（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去如果吧！5、如果是用普通汤锅炖的话。
需要什么调料？怎样炖？
炖好喝的鸡汤，一定要沙锅炖上3-5个小时，现在有卖电沙锅的方便多了还省钱。 材料：姜片、新鲜的鸡（去头、脖子、脚、内脏）、云南的火腿、古越龙山黄酒、水。 做。
你知道怎么炖鸡汤吗？需要哪些材料，还有要买哪种鸡做汤好了。
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材料 料酒1大匙00精盐1小匙00味精0.5小匙00土鸡腿300克00香菇30克00红枣10克00生姜1小块 做法1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味着称，不仅味道好能吃的过瘾，而且也能达到健康进补的作用。但想要煲出好喝的鸡汤可不是容易的事，怎样炖鸡汤好喝？小优为你揭秘。。
急用~ 清肝的~
老母鸡.竹丝鸡，乌鸡..都是不一样的.你喜欢喝哪个的时候，可以去药店买点药材，说是煲哪些鸡，一般怎么是2块一份.有枸芑.红枣.党参。
那些，秋天喝很不错的，对身体很滋润。
炖鸡的几个关键：第一，先用热水把光鸡里外彻底洗净。第二，锅要大，水要够，要完全盖过鸡，最好一次加够水，中途不要加水，非得加水的话，只能加现滚的开水。。
四物炖鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 月经不调食谱 口味：原本味 工艺：原炖四物炖鸡汤的制作材料：怎么样 主料：乌骨鸡1300克辅料：当归10。
请问如何做清炖鸡汤？每次我炖的汤都跟清水一样，真是让人扫兴：（
材料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1.老母鸡剁成块，2.煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块。3.大火烧开，撇去血沫，搁进葱段及姜块，转小火炖2。
休息了想回家给老爸老妈炖炖鸡汤 让老爸老妈补补 但又不会 所以请教一下高。
如何一定要土鸡。如果是好鸡，就是什么都不加，炖出来也很香。一般我喜欢用白果炖，乌鸡用花旗参炖。鸡宰杀洗净后，过水煮一下，煮出血水，洗干净，放在炖盅里，加清。