炸蜂蛹是云南的一道颇具当地特色的美食。它是采用云南当地的如何野生蜂的蜂蛹炸制而成。蜂蛹一般是随成板的蜂房一起卖，商贩用火烧的方法将大部分成年蜂赶走，取下还。
油炸蜂蛹是在秋季把山里的黄土峰、葫芦峰或其他峰块从树上或土里取来，用食油将峰蛹炸黄，蘸着花椒盐吃。油炸蜂蛹蛋白质较高、营养极为丰富，而且喷香可口，是难。
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用料 蜂蛹 适量 盐 少许 菜籽油 适量 炸蜂蛹的做法 用筷子镊子之类的东西小心翼翼的把蜂蛹取出吹去杂质，用清水洗一下沥干备用菜籽油烧热，放入蜂蛹文火慢炸，炸完一。
野生蜂蛹的做法1、大家在野外收取的野生蜂蛹多数是把蜂巢一起收回来的，在收取以后要把蜂巢的外如果壳去掉，再把里面的活蜂除掉。2、把蜂蛹从里面取出来，用手把蜂巢。
蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。蜂蛹。
做法：把锅洗得干干净净，用微火热锅，待锅里的余水烧化后，将蜂蛹倒到锅里，轻炒，记得千万不能放油，一滴油都不要放！过了一会，轻轻“叭”的怎么一小声，一只蜂蛹。
食用马蜂的方法有很多，可以炒也可以油炸还可以蒸，制作方法，油炸的方法先将马蜂蛹从蜂包中取出，再用清水泡洗滤干，这里请注意一定不要被已经发育好的马蜂给蛰。
野生蜂蛹做法材料 脱皮蚕蛹 一袋300g 速冻薯条 半袋150g 味精 怎样少许 炸鸡粉 一个人口味决定用量 辣鲜露 少许 番茄沙司 一小蝶 食盐 少许 做法 前处理（非常关键）：不解。
油炸蜂蛹能与蒜同食，而且可以防止肠胃不适 蜂蛹具有极高的营养价值 含有丰富的蛋白质