1、猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。 2、把鱼放入锅里，加盐。 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅，这样的鱼汤颜色雪白，味道很鲜。如果用油煎，鱼汤就不够。
制作食材 原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。清炖鱼 清炖鱼 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法1.将鱼洗如何干净，用精盐浸渍2-10分。
你好，清炖鱼汤很好吃哦，其做法怎样如下：原料：草鱼一条，一斤大的就好，葱段，蒜，姜，香菜，盐，味精或鸡精，怎么胡椒粉。做法：1、将鱼洗静，不用改刀。2、将水烧开。
食材 主料 鱼如果2条 辅料 葱姜蒜 适量 料酒 适量 步骤1.将鱼清洗后用盐，醋，生姜腌制2.葱怎么样姜蒜备用3.起油锅，下入鱼，正反面煎黄4.然后加水，水位高于鱼身即可，加入蒜，。
在家里做，方法简单，又好吃
清炖鱼的做法： 1、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。 2.、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时。
清炖鲫鱼怎样做才能色香味俱全？要想让汤呈乳白色，用开水还是用冷水？请。
清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。 制作方法。
准备材料：草鱼一条，葱一根，生姜一块，八角四颗，花椒适量，干辣椒适量，盐适。
参考资料来源：人民网-草鱼的食用禁忌是什么 草鱼怎么搭配最健康
主料 草鱼一条 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 大料适量 盐适量 清炖鱼的做法步骤 清炖鱼的做法图解11. 准备草鱼一条~不是鲜的！在冰箱里冻着的鱼 清炖。
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱。
营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品。
想做好清炖鱼掌握几个要点，一要去腥味，二要炖出奶白汤。清炖鱼一般海鱼会更鲜，淡水鱼一般用鲫鱼，黑鱼，花鲢鱼头等，我教你做花鲢鱼头这种鱼头腥味大点。但是。