炖牛腩 材料 牛肉1000克（牛腩） 丁香、花椒怎么样、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）草怎么果一颗 大葱3节 姜一块 盐3汤匙 做法1）牛腩洗净，如何切成2cm见方的。
加豆腐，番茄汁，放在一起炖.之怎样后用竹桶盛放，最好先在竹桶里放点烧好的鹅卵石，再铺上锡纸，炖好的汤汁快速倒入竹桶，用盖焖一分钟，开盖即食，味道好极了.
【原料/调料】 生腩300克、土豆150克、生姜10克、红萝卜30克、葱10克。牛油20。
清水500克、花雕酒20克。 【制作流程】 1.牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切。
清炖牛腩面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮清炖牛腩面的制作材料： 主料：牛腩（腰窝）300克，面条（标准粉。
炖白萝卜怎么做？
土豆炖牛腩的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：原炖 土豆炖牛腩的制作材料： 主料：牛腩（腰窝）300克，土豆（黄皮）200克 调料：豆瓣酱35克，。
牛肚和牛腩可以一起炖 牛肚 别名：百叶、肚尖、牛胃、牛百叶、牛膍 禁忌人群：适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。。
有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐；作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。 选肉一般人总爱买些有鲜红肉。
材料：牛腩肉600克、胡萝卜600克、豆瓣两大勺、姜、大料、桂皮、花椒、草果、香叶（卖干调的地方都有卖的）香菜、糖、色拉油做法：1、将牛腩肉切成1.5公分见方。
炖牛腩的做法1.牛腩洗净，放入清水中浸泡半小时（期间换几次水）后捞出，锅内放入适量的冷水，下入牛腩，烧开后用漏勺将其捞出，再用清水冲去血沫，沥干待用2.将。
牛腩切块放冷水里浸泡掉血水，和冷水一起下锅焯水。焯好捞出一定要用冷水冲凉沥干水如果。油烧热下葱，姜，八角，料酒和牛肉一起煸炒，同时放一小酒杯醋同炒约十分钟。