红米又名红大米，红曲霉，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，有补血，延缓衰老，降血压，。
红米又称红曲，红曲米，红米的功效自古就有记载，《本草纲目》中说红米性温，味甘，归肝，脾，大肠经，具有健暖脾胃，活血去瘀的功效。红米的功效与作用在现代医。
红米是由于在果皮和种皮上沉积色素而显示出特定颜色的，是目前研究较多的一类特种稻资源，在我国有着悠久的种植和食用历史。红米不但芳香爽口，而且大量研究表明。
1.红米具有降血压，降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。2.红报价米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。3.红米富含众多的营。
红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道价格柔和，喝过后余味良好。。
红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，。
和大米一起吃。
红米中的维生多少素B1，B2中的含量均比白米高出许多。尤其是红米中的硒，锌等矿物质是白米的2倍。黑米，红米中还含有对人体健康有益的花青素，类黄酮，生物碱，强心。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多费用的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷。
红米功效：滋补肝肾， 多膳食纤维，有补血补气功能 美食，粗粮精制更健康.自然滋润且具食疗功效.红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维.红米比白米的蛋白质多少钱高0.5。
胃不好的人吃米胃会返酸