先所要制取面粉（或其粮食粉类）按2-3%泡打粉比例拌和均匀（价格过量加入泡打粉会导致食物味苦）放入适量温水或冷水揉搓或搅拌给予定发酵时间即进取蒸，烘，烤，煎。
使用适量的泡打粉拌和均匀，然后用适量冷水轻轻揉搓或搅拌，揉成报价面团后即可
你好 泡打粉 泡打粉是一种复合疏松剂，又称为发泡粉 和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松 剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一 种快速发酵剂，主要用于粮食制品。
泡打粉是制作面点常用的添加剂，它起发快，对于起发的温度和湿度也没有讲究。泡打粉根据膨发效应的时间长短，有快速，慢速和双重反应（双效）泡打粉。快速反应泡。
准备做包子，但是泡打粉上面没说明书，请问怎么使用，上面只标示了30克 。
发面 棉发好了
泡打粉和面发不起来的，蒸出来的包子没有弹性，一定要使用干酵母粉，先把干酵粉用不烫手的水化成汁，然后再和到面里，在30-36的温度下发面一个小时，这时面会有。
泡大粉的用法：先把泡打粉和干面粉混合拌匀，在用凉水象一般和面一样和就可以了。一公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。如果想制作发面类的食品用了泡打粉还是要用。
你好！泡打粉包装上有说明可以看看。我也才开始用，因为想自己炸油条，光用发面效果不好，别人介绍给我泡打粉，按照别人经验，按比例自发粉加少许泡打多少粉加一个鸡。
香甜泡打粉是做面食使用的，不知为甚麽包装袋上没有用法和用量。
泡打粉的用法同盐一样，放一点点即可，它的作用是辅助发酵，使食多少钱物呈膨松状，具体放多少要凭经验，但要切记一条：宁少勿多。
泡打粉如何使用
泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，是西点膨大剂的一种费用，经常用於蛋糕及西饼的制作。 泡打粉它是由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的。