4月26日，全省最大的啤酒生产企业重啤集团盐城公司20万千升重啤项目正式投料生产．
（1）公司花园式的厂区里飘溢着阵阵麦芽香味．能闻到香味说明______．
A．分子很小?B．分子间有间隔??C．分子在不断运动??D．分子可以分成原子
（2）啤酒酿造过程中，酵母是“魔术师”，能快速将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳．该变化属于______变化（选填“物理”或“化学”），酵母的作用是______．
（3）啤酒酿造需要大量除去矿物盐的软水．实验室常用______的方法将硬水转化成软水．
网友回答
解：（1）嗅到香味说明分子在不断运动，麦芽香分子运动到空气中，进入人们的鼻孔，使人感觉到了香味，说明分子的不断运动．故选C；
（2）此反应中麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，有新物质生成，是化学变化；“酵母”在此变化中是“魔术师”，它的作用是将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳，而它本身在化学反应前后并没发生变化，所以它是催化剂；
故