丙酸钠（C3H5O2Na）是一种食品防腐剂，该物质由________种元素组成，其中属于金属元素的是（填元素符号）________．

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四    Na
解析分析：根据丙酸钠的化学式为C3H5O2Na，分析其元素组成；根据汉字可得出元素类别

解答：根据丙酸钠的化学式为C3H5O2Na，可知该物质中含有碳、氢、氧、钠四种元素，钠元素属于金属元素．
故