下列作法中，不属于化学变化的是DA. 用含有烧碱的洗涤剂去油污B. 用生石灰做食品干燥剂C. 用醋除去松花皮蛋中是涩味D. 农业上用食盐配制食盐水来选种

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A. 用含有烧碱的洗涤剂去油污
B. 用生石灰做食品干燥剂
C. 用醋除去松花皮蛋中是涩味
(答案→)D. 农业上用食盐配制食盐水来选种
解析：A．用含有烧碱的洗涤剂清洗油污是使油污发生水解反应，有新物质生成，属于化学变化，故A错；
B．生石灰吸水后氧化钙与水反应生成氢氧化钙，并放出热量，有新物质生成，属于化学变化，故B错；
C．松花皮蛋的涩味是属于碱性物质，用醋可以中和这种物质，有新物质生成，属于化学变化，故C错；
D．农业上用食盐配制食盐水来选种是利用盐水的浮力较大使不饱满的种子浮起来，属于物理变化，故D正确；
故选D．