下列食品的制作过程中，没有发生化学变化的是BA. 鲜奶制酸奶B. 黄豆磨豆浆C. 葡萄酿制酒D. 面团发酵做馒头

网友回答

A. 鲜奶制酸奶
(答案→)B. 黄豆磨豆浆
C. 葡萄酿制酒
D. 面团发酵做馒头
解析：A、鲜奶制酸奶有新的物质酸性物质生成，属于化学变化，故A错；
B、黄豆磨豆浆只是将其粉碎，没有新物质生成，属于物理变化，故B正确；
C、葡萄酿制酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故C错；
D、面团发酵有新物质生成，属于化学变化，故D错．
故选B．