细菌性食物中毒的共同预防措施包括(  )。A.控制细菌繁殖B.防止细菌污染C.高温杀灭细菌D.少量接触细菌进行免疫E.免疫接种

发布时间:2021-01-08 03:05:38

1.[]细菌性食物中毒的共同预防措施包括(  )。A.控制细菌繁殖 B.防止细菌污染 C.高温杀灭细菌 D.少量接触细菌进行免疫E.免疫接种

网友回答

参考答案:ABC
参考解析:细菌性食物中毒的共同性预防措施是:第一,防止污染,尤其应注意防止交叉污染和熟食品再污染;第二,控制繁殖,低温储存食品原料、配料、半成品和成品;第三,食前彻底加热,不仅可杀灭大多数病原菌,而且可以破坏某些不耐热的毒素。
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!