下列食物中，含可溶性膳食纤维的有（　　）。A.燕麦B.全谷C.大麦D.水果E.坚果

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参考答案：ACD
参考解析：麦麸、全谷、干豆、干的蔬菜和坚果所含的膳食纤维是不可溶性膳食纤维，燕麦、大麦、水果和某些豆类所含的膳食纤维是可溶性膳食纤维。