现在超市中常用保鲜膜包裹蔬菜,可以延长保鲜时间,这样做的目的是通过减少________来减少蔬菜中水份的蒸发.

发布时间:2020-08-08 18:32:18

现在超市中常用保鲜膜包裹蔬菜,可以延长保鲜时间,这样做的目的是通过减少________来减少蔬菜中水份的蒸发.

网友回答

表面积和空气流动
解析分析:影响蒸发快慢的因素有:温度、液体的表面积和液面的空气流动.蔬菜保鲜是不让水份蒸发,保鲜膜阻止了蔬菜表面的空气流动,所以保鲜膜可以减少水分的蒸发.

解答:将买来的新鲜蔬菜用保鲜膜包起来,既减小了表面积,又减慢了空气流动速度,从而减慢了水的蒸发.
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!