为什么腌的菜要隔很多天才能咸，而炒菜时，菜中放了盐很快就有了咸味？

发布时间：2020-08-11 20:59:44

为什么腌的菜要隔很多天才能咸，而炒菜时，菜中放了盐很快就有了咸味？

网友回答

解：这是一种扩散现象，分子无规则运动与温度有关，温度越高，分子无规则运动越剧烈，扩散速度加快．炒菜比腌菜时温度高得多，扩散速度快得多，使菜很短时间里变咸了．
解析分析：要解答本题需掌握：一切物体的分子在永不停息的做无规则运动．

点评：本题主要考查学生对：扩散现象，即分子运动的了解和掌握，是一道基础题．
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