“民以食为天”，在食品的制作过程中，发生物理变化的是B A. 鲜奶制酸奶 B. 水果榨果汁 C. 糯米酿甜酒 D. 黄豆酿酱油
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A. 鲜奶制酸奶 (答案→)B. 水果榨果汁 C. 糯米酿甜酒 D. 黄豆酿酱油 解析：A、鲜奶制酸奶的过程中产生了显酸性的新物质，属于化学变化．故错误； B、水果榨果汁的变化过程中没有新物质生成，属于物理变化．故正确； C、糯米酿甜酒的变化过程中生成了酒精等物质，属于化学变化．故错误； D、黄豆酿酱油的变化过程中有新物质生成，属于化学变化．故错误． 故选B．