过去加工肉制熟食品中使用硼酸，在做酥脆薄饼时经常使用硼砂，现已发现这些物质在体内排泄很缓慢，妨碍消化酸的功能，会出现毒性反应，所以不允许作为食品添加剂使用．钠盐硼砂的

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+3    H2B4O7    二元
解析分析：Na2B4O7?10H2O为结晶水合物，结合的水分子因化合价代数和为零不用考虑，Na2S2O3?5H2O中硫代硫酸根的化合价，只计算Na2S2O3即可；根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合Na2S2O3的化学式进行解答．
根据Na2B4O7中的酸根、氢元素的化合价，可以写出含氧酸的化学式．二元含氧酸是一个酸分子电离时电离出两个氢离子的含氧酸．

解答：钠盐硼砂的化学式为Na2B4O7?10H2O，结合的水分子因化合价代数和为零不用考虑，Na2B4O7?10H2O中硫代硫酸根的化合价，只计算Na2S2O3即可；钠元素显+1，氧元素显-2，设硼元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）×2+4x+（-2）×7=0，则x=+3．
Na2B4O7中的酸根是B4O7，氢元素显+1价，故它对应的酸的化学式为H2B4O7．
H2B4O7的一个分子电离出两个氢离子，属于二元含氧酸．
故