高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上.它省时高效,深受消费者欢迎.图13（1）说出高压锅为什么能将食物加热到100℃以上?（2）若高压锅出气孔的截面积约12mm2,压在出气孔上的安全阀的质量为84g.通过计算并对照图像说明利用这种高压锅烧水时,最高温度大约是多少?（3）假若要把这种高压锅向西藏地区销售,用这种高压锅烧水时,要达到同样的最高温度,你认为需要做哪方面的改进,
网友回答
1,压力越大,液体的沸点越高
高压锅的压力大于标准汽压,所以水的沸点温度也高于标准大气压下的100度
2,设大气压为P0,可以算出锅内的压强
P=mg/S+P0
=84gX10m/s^2 / 12mm^2+105kPa
=175kPa
由于看不到你的图,你可以找到图中175kPa对应的温度就是答案了
3,由于西藏的大气压远小于P0=105kPa,所以要达到171kPa的压强,安全阀的质量应该增加,才能达到同样的温度