人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病．右图所示为某种“维些素C”说明书的一部分．请你回答：
（1）“Vc”中含有______种元素，式量为______．
（2）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“vc”的溶液显______性：加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“Vc”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“Vc”的损失，应采取的措施之一是______．
网友回答
解：（1））“Vc”中含有C、H、O三种元素组成，相对分子质量为：12×6+1×8+16×6=176；
（2）紫色石蕊试液遇到酸变红色，所以溶液显酸性，加热该溶液至沸腾容易破坏维生素C，所以用温火快速烧熟素菜即可．
故