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我国是一个历史悠久的文明古国在古代没有冰箱及其他一些现代所采用的食品防腐方法时,我国古代劳动人民就发明了抑制或杀灭细菌和真菌来保存食物的方法.请你说出4种常用的保存食物的方法.
我国是一个历史悠久的文明古国在古代没有冰箱及其他一些现代所采用的食品防腐方法时,我国古代劳动人民就发明了抑制或杀灭细菌和真菌来保存食物的方法.请你说出4种常用的保存食物的方法.
发布时间:2020-10-14 03:47:38
我国是一个历史悠久的文明古国.在古代没有冰箱及其他一些现代所采用的食品防腐方法时,我国古代劳动人民就发明了抑制或杀灭细菌和真菌来保存食物的方法.请你说出4种常用的保存食物的方法.
网友回答
(答案→)
解析:由于古代科学技术不发达,只能采取一些简单保存方法,如盐腌、糖渍、干制、酒泡等.
食品的贮存自古以来都是人们研究的重要课题,经过几个世纪的探索,人们发明了许许多多贮存食品的方法,如盐腌、糖渍、干制、酒泡等.
故答案为:盐腌;糖渍;干制;酒泡;
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上一条:
分析如图图片资料,请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来①干蘑菇 a罐藏法,依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理②袋装牛奶,盒装牛奶,肉肠 b腌制法(用盐溶液除去鲜鱼中的水
下一条:
温度低的地方食物不易腐烂变质的主要原因是DA. 细菌被冻死B. 细菌没食物C. 没有细菌D. 细菌分裂速度慢
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通过探究发现:霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方为了防止食品长霉,你认为食品最好保存在哪种环境中BA. 低温、潮湿B. 低温、干燥C. 温暖、干燥D. 温暖、潮湿
传统的食品保存方法:盐腌、糖渍、干制(晒干、风干)、烟熏、酒泡等现代方法:罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等,目前已广泛利用酶对食物进行保存,例如利用溶菌酶对鱼虾等水产品的
下列不属于现代的食品保存方法的是AA. 风干B. 脱水C. 冷冻D. 添加防腐剂
食品能在冰箱中保存一段时间不腐败,主要原因是冰箱中DA. 很卫生,没有细菌B. 温度低,细菌极少C. 温度低,细菌冻死了D. 温度低,细菌繁殖慢
夏天,人们经常用冰箱贮藏蔬菜水果来达到保鲜效果,其道理是CA. 温度低,不利于细菌生存B. 低温能降低水分蒸腾C. 温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少D. 低温能抑制光合作用
【干燥、高温、缺氧】等环境条件有利于种子的贮存×.
对蔬菜进行保鲜措施时,不可采取的方法是DA. 增加二氧化碳B. 降低氧气浓度C. 低温储藏D. 提高温度
辨对错:(1)蝗虫的气门是气体交换的场所×(2)家鸽的飞行器官是羽毛×(3)我们常喝的酸牛奶中含有酵母菌×(4)将食品放在冰箱里冷藏可防止变质,
久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌这主要是什么因素影响了霉菌的DA. 温度B. 光照C. 空气D. 水
请把下列防腐方法与防腐原理用线段连接起来:咸鱼 巴氏消毒法 高温灭菌袋装牛奶 腌制法 除去水分
水果用保鲜袋“真空包装”,主要目的是CA. 恒温B. 防止水分散失C. 抑制呼吸D. 防止损伤
根据你所掌握的生物学知识回答(1)人体的结构层次可表示为细胞→→ → →人体.(2)胃痛说明胃壁中可能有 组织;胃痉挛说明可能有 组织;胃出血说明可能有 组织.(3)市场上许多水
新鲜水果常用保鲜袋包起来,目的是CA. 防止虫蛀B. 降低蒸腾作用C. 降低呼吸作用D. 保持水果细胞生活的适宜温度
我们的家长经常将买回来的新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中保存,你认为这样做能延长保鲜时间的原因是AA. 蔬菜的呼吸作用减弱B. 蔬菜的呼吸作用增强C. 蔬菜的光合作用增强D. 蔬菜中的有
有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查,他看到的食品有:冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼,请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说
买回来的蔬菜和瓜果可以储藏在冰箱中一段时间不会腐败,是因为低温会减慢细菌和真菌的繁殖速度√.
在农业生产生活实际中,往往会采取一些措施来提高农作物的产量或保存食物它们利用了生物学的一些原理.你能将措施与所利用的原理连接起来吗?①人工辅助授粉----A抑制呼吸作用②瓜果蔬菜
逐渐被人类弃用的食物保存方法是BA. 真空包装B. 添加防腐剂C. 冷冻D. 罐藏
食品在冰箱中能保存一一定时间不腐烂,,是因为冰箱环境中AA. 低温抑制了细菌和真菌的生长、繁殖B. 细菌被冻死了C. 隔绝了空气D. 冰箱中无细菌和真菌
保鲜方法种类很多中,下列属于除去水分防止细菌生长这一原理的措施是CA. 牛肉罐头B. 用真空包装的肉肠C. 盐腌后再风干的腊肉D. 用巴氏消毒保存牛奶
下面保存食物的方法中,除去水分防止细菌和真菌生长的是①冷冻食品②腊肉③罐头食品④咸菜⑤盒装牛奶⑥袋装肉肠DA. ①②⑤B. ②④⑥C. ③⑤⑥D. ②④
柑橘是我省六大名果之一,到了大量上市季节,家里经常买不少柑橘,如果储藏方法不当,柑橘皮上会出现青灰色的“斑”,即患上青霉病、绿霉病而腐烂(1)导致柑橘腐烂主要由于感染了引起的.(
肉类罐头是人们喜欢的食品之一,它是依据高温消毒和防止与细菌、真菌接触的原理制作而成的这种保存食品的方法称BA. 脱水法B. 罐藏法C. 烟熏法D. 渗透保存法
下列的防腐方法与防腐原理不正确的是DA. 袋装牛奶→巴斯德消毒法(加热灭菌)B. 咸鱼→腌制法(用盐溶液除去鱼中水分,食盐可使细菌细胞脱水死亡)C. 果脯→渗透保存法(用糖溶液除去
请将下列食品的保存方法填入下表:食品名称果脯蘑菇袋装牛奶袋装肉肠咸鱼保存方法
杀灭食品中的细菌和真菌最有效的方法是BA. 冷冻B. 高温C. 干躁D. 浸泡
请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来,并将相应的答案填在机读卡上a腊肉 A巴氏消毒法(高温灭菌)b咸鱼 B腌制法(用盐溶液脱水)c干蘑C晒制法、烟熏法d袋装牛奶D脱水法.
蘑菇,罐头,果脯,袋装牛奶的保存方法分别是DA. 干燥法,罐装法,渗透保存法,高温消毒法B. 脱水法,巴氏消毒法,腌制法,高温消毒法C. 晒制法,高温灭菌法,腌制法,巴氏消毒法D.
罐头食品在很长时间内不会腐败变质,这主要是因为CA. 罐头密封很严,细菌无法呼吸B. 罐头密封很严,细菌无法侵入C. 罐头在封罐前经过高温高压灭菌,封罐后罐内没有细菌D. 罐头在封
请选择下列食品保存方法及其相对应的原理真空包装法(如袋装香肠)高温灭菌和防止与细菌和真菌接触脱水法(如干蘑菇)低温抑菌罐藏法(如肉类罐头)高温灭菌巴氏消毒法(如盒装牛奶)去水分防
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