逐渐被人类弃用的食物保存方法是BA. 真空包装B. 添加防腐剂C. 冷冻D. 罐藏

网友回答

A. 真空包装
(答案→)B. 添加防腐剂
C. 冷冻
D. 罐藏
解析：防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．其中防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物活动、防止食品腐败变质从而延长保质期．由于目前使用的防腐剂大多是人工合成的，超标准使用会对人体造成一定损害．因此，我国对防腐剂的使用有着严格的规定，这种方法逐渐会被人们弃用．可见B符合题意．
故选：B