炒菜中,为什么油遇到了水会炸起来?

发布时间：2021-02-23 07:54:13

炒菜中,为什么油遇到了水会炸起来?

网友回答

油的沸点比水高,水一下去就沸腾了,所以少量的水下去会像炸开了一样,就有声音了.你放很多水,响了一下就不响了
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