【米酒曲】做米酒的时候使用的米酒曲中的菌种是什么?

发布时间：2021-03-19 15:14:28

做米酒的时候使用的米酒曲中的菌种是什么?

网友回答

【答案】 根霉菌,
　　可以把淀粉转化为糖.
　　少量的酵母菌把糖转化为酒精.
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