农民晒粮食的时候，要把粮食放在向阳的地方，这是为了提高粮食中水分的________；把粮食摊开，这是为了增大粮食中水分的________，这样做都能加快粮食中水分的_

网友回答

温度    表面积    蒸发
解析分析：晒粮食就是要把粮食中的水份去掉，水份散发到空气中这是蒸发现象，影响蒸发快慢的因素有液体温度、液体表面积、液体表面空气流速．

解答：阳光辐射能量，在向阳处温度高，使蒸发加快；把粮食摊开，使粮食的表面积增大，也使蒸发加快．
故