填空题培养细菌和真菌的________和________，在接种前必须________．
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培养皿 培养基 高温灭菌解析分析：此题考查的知识点是高温灭菌的目的．解答时可以从培养细菌、真菌的方法步骤、高温灭菌的目的方面来切入．解答：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，再进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．故