N-亚硝基化合物酶前体包括（　　）。A.硝酸盐B.亚硝酸盐C.胺类物质D.铵盐E.氨

网友回答

参考答案：ABC
参考解析：形成N-亚硝基化合物的前体包括N-亚硝化剂和可亚硝化的含氮有机化合物。N-亚硝化剂包括硝酸盐和亚硝酸盐以及其他氮氧化物，还包括与卤素离子或硫氰酸盐产生的复合物；可亚硝化的有机含氮化合物主要涉及胺、氨基酸、多肽、脲、脲烷、呱啶、酰胺等。