肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明

发布时间：2021-01-08 08:18:01

1.[]肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。A.人畜共患传染病与寄生虫病 B.微生物污染 C.亚硝酸盐 D.药物残留E.宰前原因不明

网友回答

参考答案：ABCDE
参考解析：肉与肉制品的主要卫生问题有腐败变质、人畜共患传染病、死畜肉、药物残留和使用违禁饲料添加剂。
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