在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中加入20克葡萄糖和适量酵母,震荡后在瓶口套一个小气球并放在温暖处(如图).几天后你会发现①瓶内冒出气泡?②气球不断胀大?③气

发布时间:2020-08-09 15:25:21

在一个装有约3/5容积温开水的透明玻璃瓶中加入20克葡萄糖和适量酵母,震荡后在瓶口套一个小气球并放在温暖处(如图).几天后你会发现
①瓶内冒出气泡?②气球不断胀大?③气球变憋?④去掉气球能嗅到淡淡酒味.A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④

网友回答

D
解析分析:此题主要考查的是微生物的发酵现象的知识,结合发酵技术的原理及其图示思考解答.

解答:在发酵现象演示实验中,加入的酵母菌会分解水中的葡萄糖,刚开始有氧时,产生二氧化碳和水,其中二氧化碳是气体,因此会出现气泡,气球不断地胀大.后来氧气被消耗干净,无氧时,酵母菌会分解水中的葡萄糖,产生酒精,因此去掉气体,在瓶口能嗅到淡淡的酒味.可见D正确.
故选:D

点评:关键点:有氧时,酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳和水,无氧时,酵母菌会分解水中的葡萄糖,产生酒精.
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